Benriner adalah merek alat pemotong sayuran (mandoline slicer) legendaris asal Jepang yang didirikan oleh Uyuki Yamamoto pada tahun 1940 di Iwakuni, di mana namanya diambil dari kata bahasa Jepang "benri-na" yang berarti praktis. Alat ini sangat populer dan menjadi standar wajib di kalangan koki profesional dunia karena dibekali mata pisau stainless steel kualitas premium yang diasah secara manual dengan tangan sehingga mampu menghasilkan irisan sayur yang super tipis, konsisten, dan presisi tinggi. Meskipun awalnya berbahan kayu, sejak era 1970-an Benriner berinovasi menggunakan bodi plastik premium yang ringan dan higienis, menjadikannya andalan dapur untuk mengiris (slicing) maupun mencacah sayur berbentuk korek api (julienne).

Spesifikasi :

-Lebar Pisau: Memiliki permukaan potong selebar 95 mm (3,7 inci).

-Pengaturan Ketebalan: Dilengkapi dengan dial (tombol putar) yang memungkinkan pengaturan ketebalan irisan mulai dari 0,5 mm -hingga 8,0 mm.

-Material: Badan alat terbuat dari plastik bebas BPA, sedangkan pisaunya menggunakan baja tahan karat (stainless steel) khas Jepang yang diasah dengan tangan.

Dimensi : 36,5 cm x 13 cm x 5 cm

Made in Japan

Jika Beli 1 Set Mendapatkan :

4 Jenis Mata Pisau:

Pisau Rata (Fixed Flat Blade): Untuk irisan lebar standar.

3 Pisau Julienne (Interchangeable): Tersedia dalam ukuran Fine (halus/kecil), Medium (sedang), dan Coarse (kasar/besar) untuk membuat potongan korek api atau stik sayuran.