Takayuki Shibata adalah seorang master pengasah pisau (master sharpener) legendaris dari Fukuyama, Jepang, yang terkenal menciptakan jajaran pisau dapur premium dengan karakter ketajaman ekstrem luar biasa yang diakui dunia internasional sebagai "pisau laser" [chuboknives.com]. Melalui merek pribadinya seperti Shibata Koutetsu dan sub-merek perlengkapan dapur West Japan Tools, ia memadukan baja berteknologi tinggi—seperti SG2 powder steel—dengan teknik pengasahan tangan yang sangat presisi serta desain ujung pisau K-Tip yang ikonis menyerupai kapal perang. Sentuhan artisan Shibata-san tidak hanya mengutamakan fungsi pemotongan yang halus tanpa hambatan, tetapi juga melahirkan standar estetika minimalis modern yang menjadikannya buruan utama para koki profesional dan kolektor pisau global.

Specification:

-Product Name: West Japan Tools Canvas Knife Roll – Checked Mark Mini (Small)

-Designer: Takayuki Shibata (Founder Shibata Knives)

-Origin: Buatan tangan (Handmade) di Hiroshima, Jepang

-Material Utama: Kombinasi kain katun kanvas bermotif kotak-kotak di bagian luar dan kain denim premium asal Ibara, Okayama di bagian dalam.

-Material Pengikat: Tali pengikat dari kulit asli (Genuine Leather Strap).

-Motif / Warna: Checked Mark (Motif kotak-kotak / catur retro).

-Number of Slots: 3 Slot Utama (Dapat menyimpan hingga 3 pisau dapur secara aman).

-Dimensi Terbuka (Laid Open): Sekitar 390 mm x 510 mm.

-Maximum Knife Capacity: Mampu menampung pisau dapur ukuran penuh dengan panjang total (bilah + gagang) hingga 440 mm (Sangat aman bahkan untuk menyimpan pisau panjang seperti Gyuto atau Sujihiki ukuran 270mm–300mm).

Hand crafted in Japan