Takayuki Shibata adalah seorang master pengasah pisau (master sharpener) legendaris dari Fukuyama, Jepang, yang terkenal menciptakan jajaran pisau dapur premium dengan karakter ketajaman ekstrem luar biasa yang diakui dunia internasional sebagai "pisau laser" [chuboknives.com]. Melalui merek pribadinya seperti Shibata Koutetsu dan sub-merek perlengkapan dapur West Japan Tools, ia memadukan baja berteknologi tinggi—seperti SG2 powder steel—dengan teknik pengasahan tangan yang sangat presisi serta desain ujung pisau K-Tip yang ikonis menyerupai kapal perang. Sentuhan artisan Shibata-san tidak hanya mengutamakan fungsi pemotongan yang halus tanpa hambatan, tetapi juga melahirkan standar estetika minimalis modern yang menjadikannya buruan utama para koki profesional dan kolektor pisau global.

Specification:

-Product Name: Shibata Takayuki Stainless Steel Plating Tweezer

-Brand / Line: Shibata Knives / West Japan Tools

-Origin Country: Hiroshima / Sanjo, Jepang (100% Made in Japan)

-Tool Type: Pinset Dapur / Plating & Garnishing Tweezer

-Total Length:105mm dan 120mm

-Material: High-Grade Stainless Steel (Baja Tahan Karat Premium Jepang)

-Finish: Satin / Brushed Stainless Steel (anti-sidik jari dan memberikan tampilan modern)

-Tip Design: Ultra-Fine Precision Tip

-Grip Type: Ergonomic Anti-Slip Handle dengan ketegangan pegas (tension)

-Main Function: Penataan komponen hidangan mikro (micro-herbs, edible flowers), dekorasi piring (fine dining plating), serta cukup kuat untuk mencabut duri ikan halus (honenuki)

Made In Japan