Seki Kikusui Cutlery adalah produsen pisau legendaris yang berbasis di kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, sebuah wilayah yang dikenal sebagai pusat kerajinan pedang selama lebih dari 800 tahun. Didirikan pada tahun 1953 dan saat ini dipimpin oleh generasi kedua, Hiroatsu Yoshida, perusahaan ini memiliki filosofi unik dalam mengadaptasi ketangguhan pisau nelayan profesional ke dalam peralatan dapur modern. Mereka dikenal luas karena keahliannya memadukan teknik pengerjaan tangan tradisional dengan material baja premium seperti VG-10, sehingga menghasilkan pisau yang tidak hanya memiliki estetika indah seperti seri Kirinami, tetapi juga memiliki ketahanan karat yang luar biasa serta ketajaman presisi yang tahan lama.

Specification:

-Knife Type: Kiritsuke Bunka (Multipurpose Japanese Knife)

-Blade Length: 180mm

-Total Length:310mm

-Blade Height:47mm

-Blade Thickness:1.7mm

-Weight:135g

-Blade: 3-Layer VG-10 Stainless Steel

-Blade Edge: Double-Bevel (Simetris 50/50

-Handle Material: Mahogany Wood

-Hardness: 60 – 61 HRC

Hand crafted in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.