Fuji Cutlery Co., Ltd. adalah perusahaan produsen dan distributor pisau dapur asal Tsubame-Sanjo, Niigata, Jepang yang didirikan pada tahun 2000. Sebagai anak perusahaan sekaligus divisi komersial dari merek legendaris Tojiro, lini "FUJICUT" sengaja diciptakan untuk menghadirkan kualitas pengerjaan standar pisau Jepang dengan harga yang jauh lebih bersahabat bagi koki rumahan dan pemula

Spesification;

-Knife Type: Gyuto / Chef's Knife (Pisau Koki)

-Blade Length: 180mm

-Total Length: 305mm

-Blade Height:42mm

-Blade Thickness:2.0 mm

-Weight:170 gram

-Blade: Konstruksi 3-Lapis (San-mai). Inti bilah dari Baja Karbon Molybdenum Vanadium, dilapisi Baja Tahan Karat 13 Chrome

Blade Edge: Double BevelSimetris 50/50,

Handle Material: Resin POM

Hardness: 58 HRC

Made in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.