Masakage adalah merek pisau dapur premium yang berasal dari kota Echizen, Prefektur Fukui, Jepang, sebuah wilayah yang terkenal dengan tradisi pembuatan senjata dan pisau selama lebih dari 700 tahun . Merek ini didirikan pada tahun 2007 oleh Takayuki Shibata, salah satu ahli pengasah pisau paling dihormati di Jepang . Pisau Masakage tidak diproduksi secara massal di pabrik, melainkan dibuat secara manual dengan tangan (tatahan tradisional) di Takefu Knife Village . Dalam prosesnya, Shibata mendesain konsep pisau lalu berkolaborasi dengan beberapa pandai besi (blacksmith) legendaris seperti Yoshimi Kato, Yu Kurosaki, dan Hiroshi Kato untuk menempa bilahnya . Setelah bilah pisau selesai ditempa, Shibata sendiri yang melakukan proses pengasahan akhir (final sharpening) dengan tangan untuk memastikan ketajaman yang ekstrem sebelum pisau tersebut dipasarkan ke seluruh dunia.

Hand-Sharpened: Diasah langsung oleh master Takayuki Shibata

Material: Inti baja VG10 (tahan karat) dengan 49 lapis pola Damascus "Kabut".

Ditempa Ahli: Hasil karya pandai besi Yoshimi Kato dari Takefu, Jepang.

Desain: Sangat ringan, lincah, dan estetik dengan gagang kayu Magnolia.

Spesifikasi:

-Blacksmith: Yoshimi Kato

-Shaperner:Takayuki Shibata

-Model: Masakage Kiri Bunka (Karya Yoshimi Kato & Shibata Takayuki).

-Blade Length: 170mm.

-Total Length: 316mm.

-Weight: 125g.

-Blade Matertial:VG-10

-Edging: Double-Bevel (Simetris 50/50), diasah langsung oleh tangan Shibata Takayuki untuk ketajaman ekstrem.

-Handle:Magnolia Wood

-Hardness: 61-62 HRC .

Made in Japan

*Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau di Upsacle Living