Yasuda Hamono (berdiri sejak 1957 di Kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang) adalah produsen pisau legendaris yang terkenal dengan lini produk utamanya, Minamotono Kotetsu (atau sering disebut Kotetsu / Seki Kotetsu). Bengkel pandai besi keluarga ini sangat dihormati secara global karena dedikasi riset mereka yang mendalam pada teknik perlakuan panas (heat treatment) dan teknik pengasahan presisi tinggi guna memaksimalkan karakter bawaan setiap material baja.

Specification:

-Knife Type: Santoku

-Blade Length:165mm

-Total Length:290mm

-Blade Height:45mm

-Blade Thickness: 2.0 mm

-Weight: 135gr

-Blade: Aogami #2 (Blue Paper Steel #2) Core dibalut Stainless Steel Cladding dengan finishing Nashiji (kulit pir)

-Blade Edge: Double Bevel 50/50

-Handle Material: Black Pakkawood (Desain Bolsterless / tanpa besi pembatas dengan 3 pin rivet - Full Tang)

-Hardness: 61 - 62 HRC

Hand crafted in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.