Suncraft adalah produsen alat dapur dan pisau premium asal Kota Seki, Jepang, yang didirikan pada tahun 1948 dengan menggabungkan teknik pandai besi tradisional khas Samurai dan teknologi modern. Terkenal lewat lini pisau dapur berkualitas tinggi seperti seri SENZO yang menggunakan baja Damascus VG-10 dan pisau roti inovatif Seseragi, perusahaan ini berfokus pada penciptaan alat potong yang tajam, ergonomis, dan tahan lama untuk koki profesional maupun rumahan.

Specification:

-Knife Type: Yanagiba / Sashimi

-Total Length: 345 mm

-Blade Length: 210 mm

-Blade Height: 30 mm

-Blade Thickness: 2.0 mm

-Weight:121 g

-Blade: VG10 Core & 33 Layers Tsuchime Damascus

-Blade Edge: Single Bevel (Kanan)

-Handle Material: Black Pakkawood (Red Ring)

-Hardness: 60–61 HRC

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.