Nigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai "legendary sword maker" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.

Specification:

-Knife Type: Santoku

-Blade Length: 180mm

-Total Length:301mm

-Blade Height:50 mm

-Blade Thicknes:2,0mm

-Weight:166gr

-Blade: Konstruksi San Mai (3 lapis) Konstruksi San Mai (3 lapis) dengan inti baja Aogami Super yang dilapis stainless steel lunak (stainless cladding) Finishing menggunakan teknik poles satin (migaki) dan ketukan palu (tsuchime)

-Blade Edge: Doube Bevel (50:50)

-Handle Material:Ebony Wood

-Hardness: 63–64 HRC

Hand crafted in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.