Masahiro Co., Ltd adalah salah satu produsen pisau dapur komersial terbesar dan paling berpengaruh di Kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, yang didirikan pada tahun 1932. Berbeda dengan rumah produksi butik kecil, Masahiro memadukan teknologi modern presisi tinggi dengan keahlian pandai besi tradisional untuk memproduksi pisau fungsional berperforma tinggi dalam skala besar.

Specification:

-Knife Type: Santoku / Multipurpose Knife (Pisau Dapur Serbaguna)

-Blade Length: 175 mm

-Total Length: 298 mm

-Blade Height: 49 mm

-Blade Thickness: 2,0 mm

-Weight: 135gr

-Blade: Masahiro Nihonkou / Pure Japanese High-Carbon Steel

-Blade Edge: Double-bevel / Asahan ganda dengan sudut asimetris 80:20

-Handle Material: Kayu Rosewood alami dengan konstruksi pasak penuh (Full-Tang)

-Hardness: 58 – 59 HRC (Skala Rockwell)

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.