Masahiro Co., Ltd adalah salah satu produsen pisau dapur komersial terbesar dan paling berpengaruh di Kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, yang didirikan pada tahun 1932. Berbeda dengan rumah produksi butik kecil, Masahiro memadukan teknologi modern presisi tinggi dengan keahlian pandai besi tradisional untuk memproduksi pisau fungsional berperforma tinggi dalam skala besar. Merek ini sangat populer di kalangan koki profesional dan industri pemrosesan daging karena formula baja tahan karat eksklusif mereka (MBS-26 Stainless Steel) dan asahan asimetris khas yang menghasilkan potongan sangat lurus, tajam, serta tahan lama terhadap penggunaan intensif harian.

Specification:

Knife Type: Petty (Pisau Utilitas)

Blade Length: 150 mm

Total Length: 265 mm

Blade Height: 28 mm

Blade Thickness: 1.8 mm

Weight: 90gr

Blade: MBS-26 (Molybdenum Vanadium Stainless Steel)

Blade Edge: Double-edged (Asimetris 70/30, dioptimalkan untuk ketajaman ekstrim)

Handle Material: Black Plywood

Hardness: 58–59 HRC

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.