Masahiro Co., Ltd adalah salah satu produsen pisau dapur komersial terbesar dan paling berpengaruh di Kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, yang didirikan pada tahun 1932. Berbeda dengan rumah produksi butik kecil, Masahiro memadukan teknologi modern presisi tinggi dengan keahlian pandai besi tradisional untuk memproduksi pisau fungsional berperforma tinggi dalam skala besar. Merek ini sangat populer di kalangan koki profesional dan industri pemrosesan daging karena formula baja tahan karat eksklusif mereka (MBS-26 Stainless Steel) dan asahan asimetris khas yang menghasilkan potongan sangat lurus, tajam, serta tahan lama terhadap penggunaan intensif harian.

Specification:

-Knife Type: Petty Knife / Utility Knife

-Blade Length: 120 mm

-Total Length:229mm

-Blade Height: 26 mm

-Blade Thickness:1.6 mm

-Weight:67gr

-Blade: MBS-26 (Molybdenum Vanadium Stainless Steel)

-Blade Edge: Sisi ganda asimetris khas Masahiro (Asymmetrical Double Bevel, umumnya diasah dengan rasio 80:20 condong untuk pengguna tangan kanan demi akurasi potongan yang sangat lurus)

-Handle Material:Pakkawood

-Hardness: 58 - 60 HRC

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.