Yu Kurosaki Raijin SG2 240mm Gyuto adalah pisau dapur jenis chef's knife (Gyuto) premium buatan salah satu master pandai besi (blacksmith) paling terkenal di Jepang, Yu Kurosaki, yang berbasis di Takefu Knife Village, Echizen. Seri "Raijin" (Dewa Petir dalam mitologi Jepang) sangat ikonik karena memiliki motif ketukan palu (tsuchime) berbentuk pola petir yang unik dan estetik pada bilahnya.

Spesification:

-Knife Type: Nakiri (Pisau Sayur)

-Total Length: ± 310 mm

-Blade Length: 165 mm

-Blade Height: ± 52 mm

-Blade Thickness: ± 2.0 mm

-Weight: 150 g

-Blade: SG2 (R2) Powdered Stainless Steel (3 Lapis/San Mai)

-Blade Edge: Double-Bevel (Grip simetris 50/50)

-Handle Material: Kayu premium (Gagang kayu oktagonal)

-Hardness: 62 - 64 HRC

Hand crafted in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.