KURANOWA adalah merek sekaligus perusahaan perdagangan spesialis (trading company) asal Jepang yang mengurasi dan mengekspor pisau dapur premium, peralatan makan, serta alat pembuat sushi otentik buatan Jepang ke pasar global.

Merek ini berbasis di Kota Inazawa, Prefektur Aichi, Jepang. Alih-alih memproduksi massal di pabrik sendiri, Kuranowa bertindak sebagai kurator resmi yang bekerja sama langsung dengan bengkel dan pandai besi (blacksmith) tradisional di wilayah legendaris seperti Seki dan Sanjo. Mereka mendistribusikan pisau di bawah nama lini mereka sendiri (seperti seri Kuranowa Raku atau Kuranowa AUS8) sekaligus membantu memasarkan karya para maestro pisau Jepang (seperti Suzuki Hamono dan Nihei Hamono) ke seluruh dunia.

Specification:

Knife Type: K-Petty (Pisau kupas/utilitas ujung lancip)

Total Length:240mm

Blade Length:120 mm

Blade Height: 2.8mm

Blade Thickness:0.3mm

Weight:75 gram

Blade: Baja VG-10 + Multi-layer Damascus & Tsuchime (motif palu)

Blade Edge: Double-Bevel (Asahan simetris 50/50)

Handle Material: Wa-Handle Ebonywood

Hardness: 60 – 61 HRC

Hand crafted in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.