Fuji Cutlery Co., Ltd. adalah perusahaan produsen dan distributor pisau dapur asal Tsubame-Sanjo, Niigata, Jepang yang didirikan pada tahun 2000. Sebagai anak perusahaan sekaligus divisi komersial dari merek legendaris Tojiro, lini "FUJICUT" sengaja diciptakan untuk menghadirkan kualitas pengerjaan standar pisau Jepang dengan harga yang jauh lebih bersahabat bagi koki rumahan dan pemula

Specification:

Knife Type: Santoku (Pisau dapur serbaguna ala Jepang)

Blade Length:165mm

Total Length: 290mm

Blade Height:45mm

Blade Thickness: 1.4 mm

Weight: 175gr

Blade: Konstruksi 3-Lapis (San-mai / Hon-warikomi) dengan Inti Baja Karbon Molybdenum Vanadium Steel (AUS8) diapit lapisan luar 13 Chrome Stainless Steel

Blade Edge: Double Bevel (50/50)

Handle Material: Resin POM (Polyoxymethylene)

Hardness: 58 HRC

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.