Fuji Cutlery Co., Ltd. adalah perusahaan produsen dan distributor pisau dapur asal Tsubame-Sanjo, Niigata, Jepang yang didirikan pada tahun 2000. Sebagai anak perusahaan sekaligus divisi komersial dari merek legendaris Tojiro, lini "FUJICUT" sengaja diciptakan untuk menghadirkan kualitas pengerjaan standar pisau Jepang dengan harga yang jauh lebih bersahabat bagi koki rumahan dan pemula

Specification:

Knife Type: Gyuto / Chef Knife (Pisau Koki Serbaguna)

Blade Length:180mm

Total Length:310mm

Blade Height:44mm

Blade Thickness:1.8 mm

Weight: 100gr

Blade: 3-Layer Sanmai Cladding (Inti: Molybdenum Vanadium Stainless Steel / Samping: 13 Chrome Stainless Steel)

Blade Edge: Double Bevel (50/50)

Handle Material: Nylon Polypropylene Resin

Hardness: 58 ± 1 HRC

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.