Fuji Cutlery Co., Ltd. adalah perusahaan produsen dan distributor pisau dapur asal Tsubame-Sanjo, Niigata, Jepang yang didirikan pada tahun 2000. Sebagai anak perusahaan sekaligus divisi komersial dari merek legendaris Tojiro, lini "FUJICUT" sengaja diciptakan untuk menghadirkan kualitas pengerjaan standar pisau Jepang dengan harga yang jauh lebih bersahabat bagi koki rumahan dan pemula

Specification:

Knife Type: Gyuto / Chef's Knife (Pisau Koki Serbaguna)

Blade Length: 180 mm

Total Length: 305 mm

Blade Height: 42 mm

Blade Thickness: 2.0 mm

Weight: 170gr

Blade: 3-Layer Sanmai Cladding (Inti bilah: Molybdenum Vanadium Stainless Steel / Lapisan Samping: 13 Chrome Stainless Steel)

Blade Edge: Double Bevel (50/50)

Handle Material: Resin POM / PBT dengan Western Style Design

Hardness: 58 HRC

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.