Ebematsu Shoji Co., Ltd. (EBM) adalah perusahaan manufaktur dan grosir peralatan dapur profesional asal Jepang yang didirikan pada tahun 1937 dan bermarkas di Tsubame, Prefektur Niigata, sebuah wilayah yang dikenal luas sebagai pusat industri alat potong dan logam berkualitas tinggi. Sebagai salah satu pemain utama di industri jasa makanan, perusahaan ini menyediakan solusi belanja satu atap dengan mengelola lebih dari 90.000 jenis produk, mulai dari pisau seri E-PRO MV yang populer hingga perlengkapan hotel dan restoran, yang didistribusikan ke pasar domestik Jepang maupun mancanegara termasuk Asia, Amerika, dan Eropa.

Specification:

Knife Type: Petty (Utility Knife)

Blade Length: 150mm

Total Length:260mm

Blade Height: 28mm

Blade Thickness:2.0mm

Weight:80 gram

Blade: Molybdenum Vanadium (MV) Stainless Steel

Blade Edge: Double-edged (Symmetric)

Handle Material:Resin Handle

Hardness: 56 - 58 HRC

Made in Japan

*Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau di Upsacle Living