Pisau Okina Ryu diproduksi di Sakai, Prefektur Osaka, Jepang, sebuah kota yang telah menjadi pusat kerajinan besi dan pembuatan pedang legendaris sejak abad ke-14. Wilayah ini terkenal di seluruh dunia karena teknik penempaan tradisionalnya yang presisi, di mana para pengrajin terampil menggabungkan warisan kuno pembuatan pisau dapur dengan teknologi material modern untuk menghasilkan pisau dapur berkualitas profesional.

Specification:

Knife Type: Gyuto (All-purpose Japanese Chef's Knife)

Blade Length: 210mm

Total Length:370mm

Blade Height: 45mm

Blade Thickness:1.8mm

Weight: 152g

Blade Material: AUS-10A (10A) Stainless Steel Core

Blade Finish: Uzu (Vortex/Spiral) Damascus cladding

Blade Edge: Double Bevel (Symmetrical 50/50 grind)

Handle Material:Oak Wood Octagonal

Hardness: 59–60 HRC

Hand crafted in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.