Upscale Living merupakan authorized reseller dari TOJIRO Japan. Karena kami merupakan authorized reseller satu-satunya di Indonesia maka harga yang kami beri akan sama dengan harga pisau TOJIRO di negara-negara lain.

Pisau ini merupakan gabungan teknik tradisional dan teknologi modern.

Inti pisau ini terbuat dari Baja VG10 dan 13-chrome stainless steel sebagai lapisan luar. Finish jenis Kurouchi biasanya sangat mudah karat, tapi clear coating dipakai untuk melapisi permukaan luar pisau ini untuk menjaganya dari karat.

Hammered Texture ini bukan hanyalah estetik, melainkan sangat efektif untuk membuat agar makanan tidak menempel di pisau.

Gagang dari pisau ini terbuat dari Japanese Magnolia Wood dimana kayu ini mempunya tekstur yang sangat lembut dan ketahanan air yang tinggi.

Spesifikasi:

-Knife Type: Paring / Petty Knife

-Blade Length:130 mm

-Total Length: 250mm

-Blade Height:24 mm

-Blade Thickness: 1.5 mm

-Weight: 50 g

-Blade Material: VG10 Stainless Steel core clad with 13-Chrome Stainless Steel

-Blade Edge: Double-Bevel (50/50 symmetrical)

-Handle Material: Japanese Magnolia Wood

-Hardness: 60 ± 1 HRC

Made In Japan

*Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk pembelian pisau TOJIRO di Upscale Living.

130mm Paring Knife ini sangat cocok digunakan untuk memotong di sela-sela kecil (seperti di sekeliling tulang), untuk memotong semua bahan yang kecil, dan sangat cocok terutama untuk memotong garnish, bawang, buah kecil, dsb.