Takeshi Saji SRS13 Mirror Hammered Gyuto 210mm

Pisau dapur jenis Gyuto karya master blacksmith Takeshi Saji dari Echizen, Jepang. Menggunakan core steel SRS13 Powder Stainless Steel yang menawarkan ketajaman ekstrem dengan durabilitas tinggi.

Spesifikasi:

• Blacksmith:Takeshi Saji

• Model: Takeshi Saji SRS13 Mirror Hammered Gyuto 210mm

• Blade Length: 210 mm (Ukuran standar pisau Chef profesional)

• Total Length: ±355 mm

• Weight: ±180 - 200 Gram (Tergantung material handle)

• Edging: Double Bevel (Tajam dua sisi - 50/50)

• Kategori Pisau: Gyuto (Chef's Knife / Pisau Serbaguna)

• Hardness: 63-64 HRC (SRS13 Powder Stainless Steel)

• Production: Takeshi Saji - Made in Echizen, Japan

• 
  

  *Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau di Upslace Living