KAI Group adalah manufaktur alat potong legendaris asal Jepang yang berdiri sejak tahun 1908 di Kota Seki, pusat kerajinan

Perusahaan ini mendunia karena menggabungkan teknologi modern dengan teknik tempa tradisional untuk memproduksi lebih dari 10.000 jenis produk, mulai dari pisau dapur premium seperti Shun dan Seki Magoroku, hingga peralatan medis dan alat cukur. Di bawah naungan Kai USA, mereka juga mengelola merek pisau lipat populer seperti Kershaw dan Zero Tolerance, menjadikannya salah satu pemimpin pasar dalam industri ketajaman dan presisi global.

Specification:

-Knife Type: Nakiri (pisau khusus sayuran dengan ujung kotak).

-Blade Length: 165 mm (6,5 inci).

-Total Length: Sekitar 302 mm (11,9 inci).

-Blade Height: 47,5 mm (1,87 inci).

-Blade Thickness: 2,45 mm pada bagian pangkal (spine at heel).

-Weight: Sekitar 215 gram (7,6 oz).

-Blade Material: Inti baja VG-MAX yang dipatenkan, dibalut dengan 68 lapisan stainless Damascus (34 lapis di setiap sisi).

-Blade Edge: Double-bevel (simetris) dengan sudut asah 16° di setiap sisi.

-Handle Material: Kayu Pakkawood warna hitam (Ebony) yang tahan air, dengan bentuk ergonomis D-shape.

-Hardness: 60-61 HRC (Rockwell Scale).

Made In Japan

*Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau di Upsacle Living