Fuji Cutlery Co., Ltd. adalah perusahaan produsen dan distributor pisau dapur asal Tsubame-Sanjo, Niigata, Jepang yang didirikan pada tahun 2000. Sebagai anak perusahaan sekaligus divisi komersial dari merek legendaris Tojiro, lini "FUJICUT" sengaja diciptakan untuk menghadirkan kualitas pengerjaan standar pisau Jepang dengan harga yang jauh lebih bersahabat bagi koki rumahan dan pemula

Specification:

-Knife Type: Ko Santoku / Mini Santoku

-Blade Length: 140 mm

-Total Length: 265 mm

-Blade Height: ± 40 mm

-Blade Thickness: 1.8 mm

-Weight: 85 gram

-Blade: Molybdenum Vanadium Stainless Steel

-Blade Edge: Double Bevel / Simetris (50/50)

-Handle Material: Resin Nylon Polypropylene hitam

-Hardness: 58 HRC

Made In Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.