Pisau dapur Narihira adalah lini pisau ekonomis dari Fuji Cutlery, perusahaan saudara merek legendaris Tojiro asal Niigata, Jepang. Seri ini sangat populer bagi pemula maupun koki profesional sebagai pisau tempur harian karena menawarkan ketajaman khas geometri Jepang dengan harga yang sangat terjangkau.

Specification:

Knife Type: Chinese Cleaver / Cai Dao (Golok dapur tipis serbaguna).

Blade Length: 175mm

Total Length:290mm

Blade Height:85mm

Blade Thickness: 2mm(Bilah cenderung tipis untuk memotong sayur dan daging tanpa tulang).

Weight:307gr

Blade: High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless Steel (Baja tahan karat Mo-V).

Blade Edge: Double Bevel (Simetris 50/50, dapat digunakan oleh pengguna tangan kanan maupun kidal).

Handle Material:Natural Wood

Hardness: 57-58 HRC

Made in Japan

*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.