Benriner adalah merek alat pemotong sayuran (mandoline slicer) legendaris asal Jepang yang didirikan oleh Uyuki Yamamoto pada tahun 1940 di Iwakuni, di mana namanya diambil dari kata bahasa Jepang "benri-na" yang berarti praktis. Alat ini sangat populer dan menjadi standar wajib di kalangan koki profesional dunia karena dibekali mata pisau stainless steel kualitas premium yang diasah secara manual dengan tangan sehingga mampu menghasilkan irisan sayur yang super tipis, konsisten, dan presisi tinggi. Meskipun awalnya berbahan kayu, sejak era 1970-an Benriner berinovasi menggunakan bodi plastik premium yang ringan dan higienis, menjadikannya andalan dapur untuk mengiris (slicing) maupun mencacah sayur berbentuk korek api (julienne).

Specification:

-Dimensi: 32,3 x 11,4 x 3,5 cm

-Lebar Pisau: 64 mm (6,4 cm)

-Berat: 435gr

-Bahan Bodi: Plastik ABS Premium (BPA-Free)

-Bahan Pisau: Stainless Steel Jepang (sangat tajam)

-Ketebalan Irisan: Bisa diatur dari 0,5 mm hingga 5 mm (pakai kenop putar)

-Keamanan: Ada karet anti-selip di bagian ujung bawah

Isi Paket Pembelian:

1x Alat Mandoline (Pisau utama)

1x Pelindung Tangan (Safety Guard)

3x Pisau Gerigi Tambahan: Ukuran 1 mm (halus), 3 mm (sedang), dan 10 mm (tebal)

Note:

Pembelian Benriner No.64 sudah termasuk dengan 3 tipe blade: Fine, Medium dan Coarse. Namun replacement blade juga dijual secara terpisah