Masakage adalah merek pisau dapur premium yang berasal dari kota Echizen, Prefektur Fukui, Jepang, sebuah wilayah yang terkenal dengan tradisi pembuatan senjata dan pisau selama lebih dari 700 tahun . Merek ini didirikan pada tahun 2007 oleh Takayuki Shibata, salah satu ahli pengasah pisau paling dihormati di Jepang . Pisau Masakage tidak diproduksi secara massal di pabrik, melainkan dibuat secara manual dengan tangan (tatahan tradisional) di Takefu Knife Village . Dalam prosesnya, Shibata mendesain konsep pisau lalu berkolaborasi dengan beberapa pandai besi (blacksmith) legendaris seperti Yoshimi Kato, Yu Kurosaki, dan Hiroshi Kato untuk menempa bilahnya . Setelah bilah pisau selesai ditempa, Shibata sendiri yang melakukan proses pengasahan akhir (final sharpening) dengan tangan untuk memastikan ketajaman yang ekstrem sebelum pisau tersebut dipasarkan ke seluruh dunia.

Spesifikasi :

-Blacksmith: Yoshimi Kato

-Shaperner:Takayuki Shibata

-Model: Masakage Kiri Petty 150mm.

-Blade Length: ±146 mm.

-Total Length:272 mm.

-Weight:54 - 61 gram.

-Blade Material :VG-10

-Edging:Double Bevel

-Kategori Pisau:Petty / Utility Knife.

-Handle:Magnolia Wood

-Hardness: ±61 - 62 HRC.

Made in Japan

*Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau di Upsacle Living