{"product_id":"pisau-fillet-ikan-kitaoka-aogami-2-migaki-hpc-ko-deba-135mm","title":"Pisau Fillet Ikan Kitaoka Aogami#2  Migaki HPC Ko Deba 135mm","description":"\u003cp\u003eHideo Kitaoka adalah salah satu pandai besi legendaris asal Jepang yang berbasis di Takefu Knife Village, Echizen, dan dikenal luas sebagai spesialis pembuat pisau satu sisi (single-bevel) tradisional. Berkat keahliannya yang luar biasa, ia dianugerahi gelar kehormatan \"Dentoukougeshi\" (Pengrajin Tradisional Bersertifikat) langsung oleh Pemerintah Jepang. Karya-karyanya, seperti seri Deba dan Yanagiba, sangat dihormati oleh para koki profesional di seluruh dunia karena penempaan baja karbon tinggi (seperti Aogami\/Blue Steel) buatannya menghasilkan ketajaman yang luar biasa serta kualitas pengerjaan tangan yang sangat presisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Deba \/ Ko-Deba \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:135 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 265 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 44 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:  6.5 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:154gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Konstruksi Kasumi-yaki (awase) memadukan baja inti karbon premium Aogami #2 (Blue Paper Steel #2) dengan lapisan besi lunak satin poles (Migaki Jigane). Sisi belakang memiliki cekungan (Urasuki).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Single Bevel \/ Kataba (Hanya tajam pada satu sisi untuk pengguna tangan kanan).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Magnolia Wood With ferrule Pakkawood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 63–64 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48818809700452,"sku":"KIT-9","price":1720000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/e4b0c8e88ee141638e54d345a55b2725_1cfd1ad1-57a5-40a6-8e43-d243b49674ad.jpg?v=1784802497","url":"https:\/\/upscaleliving.id\/products\/pisau-fillet-ikan-kitaoka-aogami-2-migaki-hpc-ko-deba-135mm","provider":"Upscale Living","version":"1.0","type":"link"}