{"product_id":"pisau-dapur-jepang-ryusen-bonten-unryu-vg10-gyuto-210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Ryusen Bonten Unryu VG10 Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eMahakarya alat potong dari Echizen, Jepang, yang menggabungkan teknologi modern dengan teknik tempa tradisional selama 700 tahun.Ryusen Hamono dikenal sebagai salah satu produsen terbaik di Echizen yang melakukan seluruh prosesnya secara in-house—mulai dari penempaan, perlakuan panas (heat treatment), hingga pengasahan akhir manual oleh pengrajin ahli. Hasilnya adalah pisau dengan tingkat kerapian (fit and finish) yang jauh di atas pisau pabrikan massal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Gyuto (Pisau Koki Serbaguna)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length: 340 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length: 210 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height: 45 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness: 2.0 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight: 170 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: VG10 Core + 63 Lapisan Damascus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double-Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Black Pakka Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 61 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49275057799268,"sku":"BU-104","price":5868000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/8a3cf0b020514736a832b417c83d10d1.png?v=1789625512","url":"https:\/\/upscaleliving.id\/products\/pisau-dapur-jepang-ryusen-bonten-unryu-vg10-gyuto-210mm","provider":"Upscale Living","version":"1.0","type":"link"}