{"product_id":"japanese-knife-kajibee-damascus-aogami-2-kurouchi-santoku-165mm","title":"Kajibee Damascus Aogami #2 Kurouchi Santoku 165mm","description":"\u003ch2\u003eKajibee KJB-001 – Handcrafted by Kunio Ishikawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePisau-pisau \u003cstrong\u003eKajibee (かじ兵衛)\u003c\/strong\u003e merupakan hasil karya \u003cstrong\u003eMaster Blacksmith Kunio Ishikawa\u003c\/strong\u003e dan putranya, yang menempa setiap bilah di workshop kecil mereka di \u003cstrong\u003eSanjo, Niigata, Jepang\u003c\/strong\u003e – sebuah kota yang dikenal sebagai salah satu pusat pembuatan pisau tradisional terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIshikawa-san hanya menggunakan baja tradisional Jepang berkualitas tinggi seperti \u003cstrong\u003eAogami (Blue Paper Steel)\u003c\/strong\u003e dan \u003cstrong\u003eShirogami (White Paper Steel)\u003c\/strong\u003e dari \u003cstrong\u003eHitachi Yasuki Steel\u003c\/strong\u003e, dipadukan dengan teknik penempaan klasik yang diwariskan turun-temurun. Kombinasi material unggul dan keterampilan tingkat tinggi ini menghasilkan pisau yang \u003cstrong\u003etajam luar biasa, kokoh, dan memiliki estetika rustic\u003c\/strong\u003e yang khas.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003e📋 Spesifikasi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e KJB-001 (Kajibee)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Length:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal Length:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpine Thickness:\u003c\/strong\u003e 3.6 mm (heel)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Height:\u003c\/strong\u003e 49.2 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteel:\u003c\/strong\u003e Aogami #2 (Blue Paper Steel) dengan Iron Cladding\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Kurouchi (Black Forged Finish)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandle:\u003c\/strong\u003e Octagonal Teak dengan Buffalo Horn Ferrule\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardness:\u003c\/strong\u003e 62 ± 1 HRC\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e ± 149 g \u003cem\u003e(berat dapat sedikit berbeda karena dibuat sepenuhnya dengan tangan)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdge:\u003c\/strong\u003e Double Bevel (50:50)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaker:\u003c\/strong\u003e Kajibee – Sanjo City, Japan\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eBonus:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eFree resharpening service for every knife purchased from Upscale Living.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kajibee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46913248362596,"sku":"KJB-001","price":2279969.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/c1d9c23f4a7e47c49909842c145960d6_37d1fb0a-bb5e-45da-8ecd-0ffbee923e28.jpg?v=1758508108","url":"https:\/\/upscaleliving.id\/products\/japanese-knife-kajibee-damascus-aogami-2-kurouchi-santoku-165mm","provider":"Upscale Living","version":"1.0","type":"link"}