{"title":"Silver #3","description":null,"products":[{"product_id":"japanese-knife-hatsukoro-gin-san-ginso-nickel-damascus-bunka-180mm","title":"Hatsukokoro GIN-SAN Ginsou Nickel Damascus Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003eHatsu – Kokoro means innocent spirit. A very important wholesaler from Amagasaki city in Hyogo prefecture cooperating with some of the best craftsman in Japan. The Hatsukokoro brand is their house brand, crafted from undisclosed but some of the most experienced blacksmiths.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Bunka\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length: 180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length: 310mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height : 45mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness : 1mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight: 129gram\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: GIN-SAN\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double-Edged\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Teak wood Octagonal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 60-62 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827233935460,"sku":"HK-205","price":3698350.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/88c9a0993962423989ad21e2f5118f15_db91a9c1-c8a2-4afc-a645-2cafda8fc4d7.jpg?v=1757301818"},{"product_id":"pisau-artisan-jepang-hatsukokoro-ginsou-silver-3-honesuki-150mm","title":"Hatsukokoro Ginsou Silver#3 Honesuki 150mm","description":"\u003cp\u003eHatsu – Kokoro means innocent spirit. A very important wholesaler from Amagasaki city in Hyogo prefecture cooperating with some of the best craftsman in Japan. The Hatsukokoro brand is their house brand, crafted from undisclosed but some of the most experienced blacksmiths.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpecification :\u003cbr\u003eKnife Type: Honesuki atau Chicken Boning Knife\u003cbr\u003eBlade Length: 154mm\u003cbr\u003eTotal Length: 290mm\u003cbr\u003eBlade Height : 39.5mm\u003cbr\u003eBlade Thickness : 3.5mm\u003cbr\u003eWeight: 135 gram\u003cbr\u003eBlade Edge: Double-Edged\u003cbr\u003eHandle Material: Octagonal walnut and black buffalo\u003cbr\u003eHardness: 61-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHand crafted in Japan\u003cbr\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHonesuki merupakan pisau yang digunakan untuk fillet ayam.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926693105764,"sku":"HK-290","price":2023000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/def94eb8f0f943e0b8c5a5a31deefc50_03a15d02-f9f4-4608-9f90-d18809d54767.jpg?v=1758771008"},{"product_id":"pisau-jepang-hatsukokoro-ginsou-silver-3-bunka-180mm","title":"Hatsukokoro Ginsou Silver#3 Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHatsukokoro Bunka Knife – SG2 Series\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHatsukokoro collaborates with master Japanese bladesmiths to craft knives of exceptional quality. This series is produced in \u003cstrong\u003eSeki City\u003c\/strong\u003e, using \u003cstrong\u003eSG2 steel\u003c\/strong\u003e. SG2 is a premium stainless steel, harder than typical stainless steels due to its higher carbon content, offering superior edge retention and durability.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📊 \u003cstrong\u003eSpecifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife Type:\u003c\/strong\u003e Bunka \/ All-Purpose Chef’s Knife\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Length:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal Length:\u003c\/strong\u003e 320 mm \u003cem\u003e(corrected from 3200 mm)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Height at Heel:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Thickness at Heel:\u003c\/strong\u003e 2.2 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e 155 g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Steel:\u003c\/strong\u003e Silver Steel (Gin-san)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCladding:\u003c\/strong\u003e Stainless Steel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdge:\u003c\/strong\u003e Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandle:\u003c\/strong\u003e Mono Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Handcrafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eExclusive Benefit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEvery purchase from \u003cstrong\u003eUPSCALE LIVING\u003c\/strong\u003e includes a \u003cstrong\u003efree re-sharpening service\u003c\/strong\u003e, ensuring your knife stays in top condition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🔪 \u003cstrong\u003eAbout the Bunka Knife\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Bunka is a versatile, everyday kitchen knife designed to handle a wide variety of tasks—making it an excellent all-rounder for daily cooking.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926693761124,"sku":"HK-289","price":2550000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/84b837e11d0d45be8c6cfd463f1b5ea9_5eef68f9-66f9-417b-8a6d-859ff1e93ba4.jpg?v=1758771013"},{"product_id":"pisau-jepang-hatsukokoro-ginsou-silver-3-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Pisau Jepang Hatsukokoro Ginsan Silver#3 Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro Ginsan Silver#3 Kiritsuke Gyuto 210mm adalah pisau dapur serbaguna premium bergaya tradisional Jepang (Wa-Bocho). Pisau ini menggunakan konstruksi tiga lapis (San Mai) dengan inti baja Ginsan (Silver #3) yang dilapisi baja tahan karat lembut (soft stainless cladding). Karakteristik utama dari seri Ginsou adalah performa potongannya yang menyerupai pisau baja karbon tinggi (sangat tajam dan mudah diasah ulang), namun sepenuhnya tahan karat sehingga sangat praktis untuk perawatan harian.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Gyuto (K-Tip Chef's Knife)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 360 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 47 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.2 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 165 grams\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Ginsan \/ Silver Steel #3 Core with Soft Stainless Cladding\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50:50 symmetrical grind)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Mono Ebony Wood (Octagonal Wa-Handle)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 60 - 62 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePisau kiritsuke Gyuto merupakan pisau yang dibuat dengan tujuan untuk dipakai dalam kebutuhan sehari hari di dapur.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46926694744164,"sku":"HK-288","price":2762500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/edc98d47c66c4988aa3c3e6ab550dff6_50e8af64-897b-4187-8685-433dd2717a6a.jpg?v=1779767005"},{"product_id":"japanese-knife-hatsukokoro-gin-san-ginsou-nickel-damascus-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro GIN-SAN Ginsou Nickel Damascus Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eHatsu – Kokoro means innocent spirit. A very important wholesaler from Amagasaki city in Hyogo prefecture cooperating with some of the best craftsman in Japan. The Hatsukokoro brand is their house brand, crafted from undisclosed but some of the most experienced blacksmiths.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpecification :\u003cbr\u003eKnife Type: Bunka\u003cbr\u003eBlade Length: 210mm\u003cbr\u003eTotal Length: 340mm\u003cbr\u003eBlade Height : 45mm\u003cbr\u003eBlade Thickness : 2mm\u003cbr\u003eWeight: 159gram\u003cbr\u003eBlade: GIN-SAN\u003cbr\u003eBlade Edge: Double-Edged\u003cbr\u003eHandle Material: Teak wood Octagonal\u003cbr\u003eHardness: 60-62 HRC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHand crafted in Japan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47732490305636,"sku":"HK-277","price":4159050.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/534ab164a6a04839b5258e16ab8867c6_09c572bd-5f82-4208-b19a-6ad6b8e83b56.jpg?v=1768802838"},{"product_id":"japanese-knife-hatsukokoro-shirasagi-silver-3-migaki-kiritsuke-yanagiba-330mm","title":"Hatsukokoro Shirasagi Silver #3 Migaki Kiritsuke Yanagiba 330mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProduct Description\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eHatsukokoro – Kokoro, an Unbreakable Spirit\u003c\/strong\u003e ✨\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHatsukokoro\u003c\/strong\u003e is a house brand distributed from \u003cstrong\u003eAmagasaki, Hyogo, Japan\u003c\/strong\u003e, working in collaboration with some of Japan’s finest bladesmiths. Crafted by experienced blacksmiths, each knife is thoughtfully designed to deliver optimal performance, balance, and precision. Hatsukokoro knives represent a harmonious blend of traditional craftsmanship and refined functionality.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEach knife is \u003cstrong\u003ehandmade in Japan\u003c\/strong\u003e, ensuring exceptional quality and attention to detail.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife Type:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke Yanagiba\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Length:\u003c\/strong\u003e 330 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal Length:\u003c\/strong\u003e 490 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Height:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Thickness:\u003c\/strong\u003e 3.95 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e 315 g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Steel:\u003c\/strong\u003e Silver #3 (Ginsan) Stainless Steel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdge:\u003c\/strong\u003e Single-bevel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandle Material:\u003c\/strong\u003e Octagonal Wenge Wood with Black Buffalo Horn ferrule\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardness:\u003c\/strong\u003e 61–62 HRC\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUsage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e is traditionally used for slicing \u003cstrong\u003esashimi and a wide variety of seafood\u003c\/strong\u003e, allowing for long, clean, and precise cuts that preserve texture and presentation.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eFree professional edge refresh service with every purchase from Upscale Living\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47732490436708,"sku":"HK-271","price":5525000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/b31dfe87722a42bebcab3a9f72bfc0fb_98913f0b-78a9-48df-b347-30abe1f02e37.jpg?v=1768802845"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ginsou-silver-3-steel-3-layer-petty-150mm","title":"Hatsukokoro Ginsou Silver#3 steel 3-Layer Petty 150mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Petty (Pisau Utilitas\/Kecil)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length: 50mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length: 277mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:30mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight: 80gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (Symmetric 50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material:Ebony Wood Oktagonal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 60 - 62 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetty adalah Pisau utilitas. Jika Gyuto adalah pedang tempur Anda, maka Petty adalah pisau belati yang digunakan untuk pekerjaan halus dan akurat yang membutuhkan kecepatan serta ketelitian tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219860697188,"sku":"HK-310","price":2153305.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/475c9382bcb24798a886de06930289e0.jpg?v=1776653843"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ginrei-silver-3-steel-3-layer-nashiji-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Ginrei Silver#3 Steel 3-Layer Nashiji Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto (Chef Knife).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 360mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:50mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:3.0mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:156gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: Ginsan (Silver #3) Stainless Steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Octagonal Ebony\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61-62 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau gyuto atau All purpose chef knife, digunakan kebanyakan untuk chef professional karena merupakan pisau dapur yang bisa dibilang lebih sulit dipakai karena profil nya yang rata dan bagian tip nya yang lebih pointy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48226989015140,"sku":"HK-315","price":1867663.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/e78bfcfd92094cc0b0ae5c74c57d0bec.jpg?v=1776653051"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ginrei-silver-3-steel-3-layer-nashiji-ko-santoku-150mm","title":"Hatsukokoro Ginrei Silver#3 Steel 3-Layer Nashiji Ko Gyuto 150mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Ko-Gyuto (Small Multi-purpose Knife).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:150mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 285mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:40mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:3.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 87gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: Ginsan (Silver #3) Stainless Steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61-62 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau gyuto atau All purpose chef knife, digunakan kebanyakan untuk chef professional karena merupakan pisau dapur yang bisa dibilang lebih sulit dipakai karena profil nya yang rata dan bagian tip nya yang lebih pointy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48227042263140,"sku":"HK-316","price":1538075.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/4911c49a5aba4157ac5c62ca43ef81a1.jpg?v=1776653769"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ginrei-silver-3-steel-3-layer-nashiji-kiritsuke-gyuto-205mm","title":"Hatsukokoro Ginrei Silver#3 Steel 3-Layer Nashiji Kiritsuke Gyuto 205mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ditempa oleh Nigara Hamono di bawah arahan desain ketat dari Hatsukokoro, setiap bilah dalam seri kolaborasi ini adalah perwujudan dari fungsionalitas ekstrem dan estetika artistik Jepang.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Gyuto (K-Tip Gyuto).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 205mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:355mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:46mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:3.2mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:147gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: Ginsan (Silver #3) Stainless Steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood(Oktagonal).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61-62 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau gyuto atau All purpose chef knife, digunakan kebanyakan untuk chef professional karena merupakan pisau dapur yang bisa dibilang lebih sulit dipakai karena profil nya yang rata dan bagian tip nya yang lebih pointy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48227046817892,"sku":"HK-317","price":1867875.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/130f4ad9e5e042f6b8c6138810890d8d.jpg?v=1776653281"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ginrei-silver-3-steel-3-layer-nashiji-petty-130mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ginrei Silver#3 Steel 3-Layer Nashiji Petty 140mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Petty (Utility Knife).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 140mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:260mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:26mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.5mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:79gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: Ginsan (Silver #3) Stainless Steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Cladding: Stainless Steel 3-Layer dengan finishing Nashiji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61-62 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetty adalah Pisau utilitas. Jika Gyuto adalah pedang tempur Anda, maka Petty adalah pisau belati yang digunakan untuk pekerjaan halus dan akurat yang membutuhkan kecepatan serta ketelitian tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48227050160228,"sku":"HK-318","price":1406240.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/a2b382c8b37a4a6096ec50268acf416f.jpg?v=1781331378"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-hayabusa-silver-3-steel-migaki-bunka-180mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Hayabusa Silver#3 steel Migaki Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Bunka (Pisau serbaguna dengan ujung K-Tip).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 325mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 46mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 125gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: Ginsan (Silver #3) Stainless Steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:(Oktagonal).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61-62 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau Bunka ini adalah pilihan tepat jika Anda menginginkan satu pisau yang bisa melakukan tugas Santoku (sayuran\/daging) namun memiliki ujung setajam pisau utilitas untuk pekerjaan detail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48227092234340,"sku":"HK-320","price":2188461.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/e1f994db79b64755b8ceb2e1fe52c450.jpg?v=1782541401"},{"product_id":"pisau-serba-guna-jepang-hatsukokoro-ginrei-silver-3-nashiji-santoku-170mm","title":"Pisau Serba Guna Jepang Hatsukokoro Ginrei Silver#3 Nashiji Santoku 170mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ditempa oleh Nigara Hamono di bawah arahan desain ketat dari Hatsukokoro, setiap bilah dalam seri kolaborasi ini adalah perwujudan dari fungsionalitas ekstrem dan estetika artistik Jepang.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Santoku (Pisau Serbaguna).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:170mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:320mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 46mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:3.0mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:133gr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: Ginsan (Silver #3) Stainless Steel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood bentuk Oktagonal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61-62 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau santoku atau All purpose chef knife, Santoku memiliki profil hampir datar. Bagian punggungnya melengkung ke bawah mendekati ujung tajam, menciptakan ujung berbentuk sheepsfoot yang aman dan presisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48227184017508,"sku":"HK-322","price":1691883.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/381154fcff4d4b75bf9b24201d98a84d.jpg?v=1776653408"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ginrei-silver-3-layer-nashiji-kiritsuke-petty-125mm","title":"Hatsukokoro Ginrei Silver#3-Layer Nashiji Kiritsuke Petty 125mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Petty (Pisau utilitas dengan ujung lancip\/K-tip)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:125 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length260 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 28 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:72gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Ginsan (Silver #3) Core Steel dengan Stainless Cladding (3-Layer)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-beveled (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Octagonal Ebony\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61 - 62 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetty adalah Pisau utilitas. Jika Gyuto adalah pedang tempur Anda, maka Petty adalah pisau belati yang digunakan untuk pekerjaan halus dan akurat yang membutuhkan kecepatan serta ketelitian tinggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48236945277028,"sku":"HK-325","price":1450185.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/942d77d3700747bd899cda38b9184490.jpg?v=1776654551"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ginrei-silver-3-layer-nashiji-nakiri","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ginrei Silver#3-Layer Nashiji Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Nakiri (Pisau Khusus Sayuran)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:165 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:308mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 50 - 52 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:176gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Ginsan (Silver #3) Core Steel dengan Stainless Cladding (3-Layer)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-beveled (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Octagonal Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61 - 62 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNakiri adalah pilihan utama bagi mereka yang menginginkan pisau pemotong sayur yang efisien dengan ketajaman baja tradisional namun sepenuhnya tahan karat. Dibuat di Sanjo, Jepang, pisau ini menggabungkan estetika rustic dengan performa modern.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48236973064292,"sku":"HK-326","price":1735828.0,"currency_code":"IDR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/6b824324b93f49d597c1d389bc787647.jpg?v=1779421115"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-oul-silver-3-nashiji-santoku-165mm-black-oak-handle","title":"Pisau Dapur Jepang OUL Silver#3 Nashiji Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003eFukui Hamono adalah produsen pisau legendaris asal Sakai, Osaka, yang telah berdiri sejak tahun 1912. Selama lebih dari satu abad, perusahaan ini berperan penting dalam menjaga reputasi Sakai sebagai pusat kerajinan besi terbaik di Jepang dengan mengandalkan jaringan pengrajin lokal yang sangat terampil. Meski awalnya berfokus sebagai distributor dan eksportir, Fukui Hamono berevolusi menjadi inovator melalui lini produk seperti OUL, yang menggabungkan baja modern seperti Ginsanko dengan estetika tradisional. Puncak dari perjalanan sejarah mereka terjadi pada tahun 2019, ketika perusahaan membuka bengkel internal sendiri melalui brand HADO, yang memungkinkan mereka mengontrol seluruh proses produksi secara artistik demi menghasilkan pisau dengan presisi dan ketajaman yang luar biasa bagi pasar global.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Santoku (Multipurpose Japanese Chef Knife)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 165mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height 42mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Material: Ginsan (Silver No. 3) stainless steel core, clad in soft stainless steel with a Nashiji (pear-skin) finish\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-Bevel (50\/50 balance)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Octagonal Oak Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 60–62 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375297409124,"sku":"FCL-2200030","price":2890000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/73ada28086714501becd1e97d9a545ac.jpg?v=1779951012"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-oul-ginsan-silver-3-nashiji-petty-135mm-dark-brown-handle","title":"Pisau Dapur Jepang OUL Ginsan Silver#3 Nashiji Petty 135mm Dark Brown Handle","description":"\u003cp\u003eFukui Hamono adalah produsen pisau legendaris asal Sakai, Osaka, yang telah berdiri sejak tahun 1912. Selama lebih dari satu abad, perusahaan ini berperan penting dalam menjaga reputasi Sakai sebagai pusat kerajinan besi terbaik di Jepang dengan mengandalkan jaringan pengrajin lokal yang sangat terampil. Meski awalnya berfokus sebagai distributor dan eksportir, Fukui Hamono berevolusi menjadi inovator melalui lini produk seperti OUL, yang menggabungkan baja modern seperti Ginsanko dengan estetika tradisional. Puncak dari perjalanan sejarah mereka terjadi pada tahun 2019, ketika perusahaan membuka bengkel internal sendiri melalui brand HADO, yang memungkinkan mereka mengontrol seluruh proses produksi secara artistik demi menghasilkan pisau dengan presisi dan ketajaman yang luar biasa bagi pasar global.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Petty (Utility Knife)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 135mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 240mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:28mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.0mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 83g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Ginsan (Silver #3) Stainless Steel core with soft stainless cladding\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-bevel (50\/50 grind)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Dark Brown \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61±1 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48380137898084,"sku":"FCL-0237835","price":2040000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/e01467c2dc0a45cd8fc6f810e27d5592.jpg?v=1779949264"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-oul-ginsan-silver-3-damascus-nawame-gyuto-210mm-oak-handle-gyuto","title":"Pisau Dapur Jepang OUL Ginsan Silver #3 Damascus Nawame Gyuto 210mm Oak Handle Gyuto","description":"\u003cp\u003eFukui Hamono adalah produsen pisau legendaris asal Sakai, Osaka, yang telah berdiri sejak tahun 1912. Selama lebih dari satu abad, perusahaan ini berperan penting dalam menjaga reputasi Sakai sebagai pusat kerajinan besi terbaik di Jepang dengan mengandalkan jaringan pengrajin lokal yang sangat terampil. Meski awalnya berfokus sebagai distributor dan eksportir, Fukui Hamono berevolusi menjadi inovator melalui lini produk seperti OUL, yang menggabungkan baja modern seperti Ginsanko dengan estetika tradisional. Puncak dari perjalanan sejarah mereka terjadi pada tahun 2019, ketika perusahaan membuka bengkel internal sendiri melalui brand HADO, yang memungkinkan mereka mengontrol seluruh proses produksi secara artistik demi menghasilkan pisau dengan presisi dan ketajaman yang luar biasa bagi pasar global.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto (Japanese Chef's Knife)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210 mm (approximately 8. inches)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: Approximately 367 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 47 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2 mm at the spine (heel)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:154 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Construction: San-mai (3-layer) construction with a Ginsan core and Nawame Damascus cladding\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (symmetrical 50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Oak Wood octagonal shape\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48474422509668,"sku":"FCL-9200036","price":5525000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/5a9f25f55137407899ebc01aa21a91f5.jpg?v=1779944857"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-tetsujin-saku-silver-3-micro-structural-banding-gyuto-240mm","title":"Pisau Dapur Jepang Tetsujin Saku Silver#3 Micro-structural banding Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003eTetsujin Hamono adalah merek pisau dapur modern kelas atas asal Jepang yang didirikan pada akhir dekade 2010-an oleh dua maestro muda perfeksionis: penempa Toru Tamura dan pengasah Naohito Myojin. Nama \"Tetsujin\" yang berarti \"Manusia Besi\" mencerminkan kolaborasi unik mereka dalam mendobrak tradisi industri pisau Jepang, yaitu menyatukan kekuatan teknik tempaan klasik Sakai dengan presisi geometri asahan modern dari Echizen. Sukses besar lewat lini baja karbon Aogami, mereka kemudian meluncurkan inovasi berbahan baja tahan karat premium Silver #3 (Ginsan) untuk memenuhi permintaan koki global yang menginginkan ketajaman ekstrem setingkat pisau karbon namun sangat mudah dirawat. Dengan sentuhan akhir gagang kayu Ebony mewah buatan workshop prestisius Taihei, Tetsujin kini diakui di seluruh dunia bukan lagi sekadar sebagai alat potong dapur, melainkan sebuah karya seni fungsional bernilai tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Gyuto (Chef Knive)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length: 240 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length:385mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:50mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:3.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight:200gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: Inti baja Yasuki Silver #3 (Ginsan) dengan lapisan luar stainless lunak (Soft Stainless Clad \/ San Mai), diselesaikan dengan finishing Saku \/ Ukiba (menonjolkan garis batas tempaan). Tempaan oleh Toru Tamura, asahan geometri oleh Myojin Naohito.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel 50:50\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 61–62 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48547321839716,"sku":"HK-336","price":9282000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/d09182b9dbb147fb8deb884750400c4d.png?v=1781148009"}],"url":"https:\/\/upscaleliving.id\/collections\/silver-3.oembed?page=2","provider":"Upscale Living","version":"1.0","type":"link"}