{"title":"SG2","description":null,"products":[{"product_id":"japanese-knife-suncraft-elegancia-series-sg2-chef-knife-gyuto-200mm","title":"Suncraft ELEGANCIA Series SG2 Chef Knife Gyuto 200mm","description":"\u003cp\u003eExtremely popular in Japan but less known in North America, Suncraft's Senzo knives are thoughtfully designed, carefully crafted, and beautifully finished. Suncraft knives have been manufactured in Seki City, Japan, which is famous worldwide as a city of knife making, since 1948. Suncraft knives come in a wide range of steel types, blade shapes, and handle designs; it’s extremely likely that you will find a Suncraft knife that perfectly suits your needs.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpecifications:\u003cbr\u003eStyle: Gyuto or all purpose knife\u003cbr\u003eEdge Length: 180mm\u003cbr\u003eTotal Length: 290mm\u003cbr\u003eCore Steel\/Hagane: SG2\u003cbr\u003eConstruction: Double Steel\u003cbr\u003eHandle: Walnut Color Pakkawood \u003cbr\u003eWeight: 147 gram\u003cbr\u003eHardness: 63 +\/- 1 HRC\u003cbr\u003eBevel Angle Ratio: 50:50\u003cbr\u003eMade in Japan\u003cbr\u003e*Free resharpening on every knife purchased from Upscale Living\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Suncraft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827174854756,"sku":"KSK-01","price":2805000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/69d4f94a842943a58e742eed4b72e9d8_ea50a8be-350f-4e34-a3d0-3e0446692a6c.jpg?v=1757299690"},{"product_id":"pisau-artisan-jepang-hatsukokoro-hayabusa-sg2-3-layered-kiritsuke-210mm","title":"Hatsukokoro Hayabusa SG2 3-Layered Kiritsuke 210mm","description":"\u003cp\u003eHatsu – Kokoro means innocent spirit. A very important wholesaler from Amagasaki city in Hyogo prefecture cooperating with some of the best craftsman in Japan. The Hatsukokoro brand is their house brand, crafted from undisclosed but some of the most experienced blacksmiths.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpecification :\u003cbr\u003eKnife Type: Kiritsuke Gyuto or All purpose knife\u003cbr\u003eBlade Length: 210mm\u003cbr\u003eTotal Length: 340mm\u003cbr\u003eBlade Height : 45mm\u003cbr\u003eBlade Thickness : 2.10mm\u003cbr\u003eWeight: 150 gram\u003cbr\u003eBlade Edge: Double-Edged\u003cbr\u003eHandle Material: Octagonal Mono Ebony\u003cbr\u003eHardness: 62-63 HRC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHand crafted in Japan\u003cbr\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46877891166308,"sku":"HK-260","price":2805000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/2b113b7f3d9840e8a6374f9426ee871f_2af21b3b-2935-43a8-928f-fb63556f9387.jpg?v=1758005986"},{"product_id":"edc-japanese-folding-knife-mcusta-sg2-sengoku-tokugawa-ieyasu-120mm","title":"MCUSTA SG2 Sengoku Tokugawa Ieyasu 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMCUSTA Sengoku Busho – SG2 Steel, Red Pakkawood Handle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFounded in 2000, \u003cstrong\u003eMCUSTA\u003c\/strong\u003e has consistently pursued the creation of knives that balance precision, durability, and aesthetic excellence. Leveraging over 40 years of expertise in SILKY scissors production, MCUSTA combines advanced Japanese cutting technology with centuries-old traditional craftsmanship.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003e“Man Machine Custom”\u003c\/strong\u003e concept represents MCUSTA’s unique approach: a workshop-style production blending efficient mass-production techniques with hand-finished customization. Over time, modern machinery is gradually introduced to enhance quality while preserving artisan precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eSengoku Busho series\u003c\/strong\u003e celebrates Japan’s legendary samurai from the Sengoku Jidai (“Age of Warring States”), reflecting both historical elegance and functional craftsmanship. Each knife combines traditional Japanese aesthetics with a robust and reliable liner lock folding mechanism.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClosed Length:\u003c\/strong\u003e 120mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Length:\u003c\/strong\u003e 94mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandle Material:\u003c\/strong\u003e Red Pakkawood\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Steel Type:\u003c\/strong\u003e SG2 Steel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Hardness:\u003c\/strong\u003e 62–63 HRC\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Thickness:\u003c\/strong\u003e 3mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLock Type:\u003c\/strong\u003e Liner Lock (Stainless Steel Liner)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpening Mechanism:\u003c\/strong\u003e Manual\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e 122g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in:\u003c\/strong\u003e Seki, Japan\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46917865209956,"sku":"MC-0183G","price":2635000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/92eb38e44939430fbe33041c1bfc4cf7_4c295b75-05b6-436e-a9a1-1d9d9dc1798f.jpg?v=1758608058"},{"product_id":"edc-japanese-folding-knife-mcusta-sg2-sengoku-date-masamune-120mm","title":"EDC Japanese Folding Knife MCUSTA SG2 Sengoku Date Masamune 120mm","description":"\u003ch3\u003eMCUSTA Sengoku Busho Folding Knife – Blue Pakka Wood Handle\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFounded in 2000\u003c\/strong\u003e, MCUSTA has combined over 40 years of experience in producing SILKY scissors with Japanese knife-making expertise to create premium, precision-engineered knives. The brand’s concept, \u003cstrong\u003e“Man Machine Custom,”\u003c\/strong\u003e represents a workshop-style production that balances mass production efficiency with hand-crafted customization. MCUSTA continues to innovate by introducing the latest machines while relying on highly skilled artisans to craft each piece.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eSengoku Busho series\u003c\/strong\u003e celebrates Japan’s most famous Samurai from the Sengoku Jidai (“Age of Warring States”), combining elegance, history, and functionality into a beautifully crafted liner lock folding knife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifications:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClosed Length:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Length:\u003c\/strong\u003e 94 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandle Material:\u003c\/strong\u003e Blue Pakka Wood\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Material:\u003c\/strong\u003e SG2 Steel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Hardness:\u003c\/strong\u003e 62–63 HRC\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Thickness:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLock Type:\u003c\/strong\u003e Liner Lock (Stainless Steel Liner)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpening Mechanism:\u003c\/strong\u003e Manual\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e 122 g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in:\u003c\/strong\u003e Seki, Japan\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MCUSTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46917865734244,"sku":"MC-0186G","price":2635000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/1365311ba429458f9369ca55d6d75053_7a3cb4cc-9aa2-4a39-883d-986d0c7b1ec9.jpg?v=1758608094"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-migaki-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro Ryuhyo Kiritsuke Gyuto 210mm adalah pisau dapur premium Jepang yang menggabungkan performa profesional, estetika mewah, dan presisi tinggi. Dibuat dengan baja SG2 (Super Gold 2 \/ R2) berkualitas tinggi, pisau ini menawarkan ketajaman luar biasa, edge retention yang sangat lama, serta ketahanan karat yang sangat baik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePisau ini menampilkan pola Damascus berlapis yang elegan dengan finishing Migaki (polished), menghasilkan tampilan bersih, modern, dan eksklusif. Bentuk Kiritsuke Gyuto memberikan ujung pisau yang tajam dan presisi, ideal untuk teknik potong detail sekaligus pekerjaan dapur sehari-hari seperti slicing, chopping, dan push cut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiproduksi di Jepang dengan standar craftsmanship tinggi, Hatsukokoro Ryuhyo cocok untuk chef profesional maupun home cook yang menginginkan performa maksimal dan estetika kelas atas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpesifikasi:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAsal: Made in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eType: Kiritsuke or all purpose knife\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight: 147gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdge Length: 210mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeel Height: 48mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpine Thickness: 2.1mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteel: SG2 Steel \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCladding: Damascus Steel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle: Mono Olive Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47722878173284,"sku":"HK-298","price":2805000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/e3c65470b5314b1286a0c815ff5b8c7f_55286c92-5e0d-4e3f-bc85-a2b23a663d07.jpg?v=1768575990"},{"product_id":"pisau-jepang-hatsukokoro-saihyo-kurozome-sg2-damascus-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Saihyo Kurozome SG2 Damascus Gyuto 210mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHatsukokoro Saihyo SG2 Japanese Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003ePremium Japanese craftsmanship by Hatsukokoro\u003c\/strong\u003e ✨\u003cbr\u003eThis high-quality Japanese knife is produced by Hatsukokoro in collaboration with skilled Japanese knife makers in \u003cstrong\u003eSeki City, Japan\u003c\/strong\u003e—a region renowned for its blade-making heritage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCrafted using \u003cstrong\u003eR2\/SG2 (Takefu Special Steel Co., Ltd.)\u003c\/strong\u003e, this high-carbon stainless steel offers exceptional hardness, excellent edge retention, and strong resistance to chipping. Designed for both \u003cstrong\u003eprofessional chefs and home cooks\u003c\/strong\u003e, this knife delivers precision, durability, and refined aesthetics.\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKnife Specifications\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife Type:\u003c\/strong\u003e Gyuto (All-Purpose Chef Knife)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdge Length:\u003c\/strong\u003e 206 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTotal Length:\u003c\/strong\u003e 362 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCore Steel:\u003c\/strong\u003e R2 \/ SG2 Stainless Steel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCladding:\u003c\/strong\u003e Damascus\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Mirror Finish\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandle Material:\u003c\/strong\u003e Teak Wood with Buffalo Horn Ferrule\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e 128 g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpine Thickness:\u003c\/strong\u003e 2.45 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlade Height:\u003c\/strong\u003e 49.0 mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHardness:\u003c\/strong\u003e 63–64 HRC\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003chr\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAdditional Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eElegant Damascus cladding with a mirror-polished finish\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDesigned for precise slicing, chopping, and all-purpose kitchen tasks\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eFree edge re-sharpening service with every purchase from Upscale Living\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47732490502244,"sku":"HK-268","price":5100000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/89b51b546cda43f99460c59b90ce1c3a_ab89a8ac-65e5-4808-a6cd-4efdd11c4f48.jpg?v=1768802857"},{"product_id":"kanetsune-namishibuki-wa-petty-135mm","title":"Pisau Dapur Jepang Kanetsune SG2 NAMISHIBUKI WA-PETTY 135mm","description":"\u003cp\u003eKanetsune Namishibuki Wa-Petty 135mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePisau utilitas (petty knife) kelas profesional yang memadukan ketajaman ekstrem dengan seni tradisional Jepang. Namanya, \"Namishibuki\", berarti \"deburan ombak\", yang tercermin dari pola damaskus hitam yang dramatis pada bilahnya. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpesifikasi:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Petty \/ Utility Knife \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:135mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:255mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:28mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 62gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Inti baja SG2 101-Layer Black Damascus Steel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Beve (50:50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Black Plywood dengan cincin aksen Red Micarta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 61 ± 0.5 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade in Japan \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Gratis jasa pengasahan ulang pisau seumur hidup untuk setiap pembelian pisau di Upsacle Living\u003c\/p\u003e","brand":"Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47970252128356,"sku":"KC-844","price":3136500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/7815b4698ddf47fe9cc0fc9fd4c0ffd6.jpg?v=1779679441"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-sg2-kurouchi-tsuchime-kiritsuke-nakiri-180mm","title":"Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Nakiri 180mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Nakiri (Tall Bunka)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length :180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 331mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height : 54mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.0 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 180gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade : SG2 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge : Double-Bevel 50\/50 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material : Ebony wood dengan bentuk Oktagonal (segi delapan)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandcrafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ejenis pisau Utilitas-Sayur tingkat lanjut. Jika Anda adalah seseorang yang banyak memasak dengan bahan sayuran namun tetap menginginkan fungsi ujung pisau yang tajam untuk detail, jenis Kiritsuke Nakiri adalah pilihan yang sempurna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48206019723364,"sku":"HK-302","price":4064913.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/298afb87fd234eb9b71e3d9783cf918d.jpg?v=1776654968"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-sg2-kurouchi-tsuchime-kiritsuke-gyutou210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Nigara Hamono SG2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Gyuto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 200mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 350mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 49mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.0 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 198gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Inti SG2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-Bevel 50\/50\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Wenge Wood With Buffalo Horn \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 – 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandcrafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau kiritsuke gyuto atau All purpose chef knife, digunakan kebanyakan untuk chef professional karena merupakan pisau dapur yang bisa dibilang lebih sulit dipakai karena profil nya yang rata dan bagian tip nya yang lebih pointy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48208279765092,"sku":"HK-303","price":4537321.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/380707a4611d4f99be9366309d87d2e2.jpg?v=1778301311"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-nigara-hamono-sg2-kurouchi-tsuchime-petty-120mm","title":"Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty 120mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Petty (Utility Knife)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:111mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 244mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:27 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:1.9 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:75gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Inti SG2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-Bevel 50\/50 (simetris) dengan finishing Kurouchi (hitam) dan Tsuchime (palu)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood berbentuk oktagonal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 – 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetty adalah Pisau utilitas. Jika Gyuto adalah pedang tempur Anda, maka Petty adalah pisau belati yang digunakan untuk pekerjaan halus dan akurat yang membutuhkan kecepatan serta ketelitian tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48213461205092,"sku":"HK-305","price":3427710.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/34e6bed2d3a34dd2b4fa239ee4da9769_aa2fdbf8-812e-4d4e-81b0-9e78511f22fc.jpg?v=1776665007"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-migaki-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro adalah merek pisau premium asal Tosa, Jepang — kota yang dikenal sebagai jantung industri pisau tradisional Jepang selama ratusan tahun. Nama \"Hatsukokoro\" berarti \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" mencerminkan komitmen mereka untuk terus berinovasi sambil menghormati warisan leluhur pandai besi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeri Ryuhyo menghadirkan perpaduan sempurna antara keindahan dan performa tinggi. Dibuat dari baja SG2 (Super Gold 2) — salah satu powder steel premium terbaik di dunia — dengan pola Damascus yang memukau dan finishing Migaki (poles cermin), setiap bilah adalah karya seni yang siap bekerja keras di dapur Anda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGyuto 210mm adalah pilihan utama para chef profesional dan kolektor pisau serius. Serbaguna untuk mengiris daging, memotong sayuran, hingga mencincang dengan presisi dan kontrol penuh.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto (Chef Knife).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:210mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:370mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:48mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:1.5mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 131gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Core steel SG2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50), tajam di kedua sisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Olive Wood oktagonal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62–64 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48226937536612,"sku":"HK-313","price":2906962.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/b209806908044239ace509853cac0bb1.jpg?v=1776652718"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-migaki-gyuto-240mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecifiction:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto (Chef Knife).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 240mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:390mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:50mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.1mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:160gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: SG2.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Olive Wood (Oktagonal).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62-63 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau gyuto atau All purpose chef knife, digunakan kebanyakan untuk chef professional karena merupakan pisau dapur yang bisa dibilang lebih sulit dipakai karena profil nya yang rata dan bagian tip nya yang lebih pointy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48226958737508,"sku":"HK-314","price":2957499.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/eadf3a0551cc45978e6ebb531bc17328.jpg?v=1777095861"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-migaki-santoku-180mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Santoku (Multipurpose Knife).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:330mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:46mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:1.8mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:137\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Core: SG2\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Biasanya Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62-64 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau santoku atau All purpose chef knife, Santoku memiliki profil hampir datar. Bagian punggungnya melengkung ke bawah mendekati ujung tajam, menciptakan ujung berbentuk sheepsfoot yang aman dan presisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48227082698852,"sku":"HK-319","price":2636700.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/41e0e96656254b3d91f58176142cef73.jpg?v=1782717954"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-nigara-hamono-sg2-kurouchi-tsuchime-petty-150mm","title":"Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty 150mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Petty (Pisau Utilitas \/ Paring Besar)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:150 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:285mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 30 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.0mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:72gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: SG2 (Super Gold 2) Powder Stainless Steel (Inti\/Core) dengan lapisan Stainless Cladding (San-mai)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-beveled (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Octagonal Birch Burl with Spacer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 63 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetty adalah Pisau utilitas. Jika Gyuto adalah pedang tempur Anda, maka Petty adalah pisau belati yang digunakan untuk pekerjaan halus dan akurat yang membutuhkan kecepatan serta ketelitian tinggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237314834532,"sku":"HK-328","price":3841851.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/e177802252f340d6885e50d71fe90b85.jpg?v=1777095732"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-nigara-hamono-sg2-kurouchi-tsuchime-gyuto-210mm","title":"Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto (Pisau Koki \/ Chef's Knife)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:360mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:49mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: Sekitar 2.0 mm - 2.3 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:152gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: SG2 (Super Gold 2) Powder Stainless Steel (Inti\/Core) dengan Stainless Cladding (San-mai)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-beveled (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Octagonal Birch Burl with Spacer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau gyuto atau All purpose chef knife, digunakan kebanyakan untuk chef professional karena merupakan pisau dapur yang bisa dibilang lebih sulit dipakai karena profil nya yang rata dan bagian tip nya yang lebih pointy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237468745828,"sku":"HK-329","price":4361541.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/c4faad0b55394590a2b234957c719be3.jpg?v=1776657597"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-nigara-hamono-sg2-kurouchi-tsuchime-santoku-180mm","title":"Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Santoku (Pisau Serbaguna)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:325 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 47mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:148mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: SG2 (Super Gold 2) Powder Stainless Steel (Inti\/Core) dengan Stainless Cladding (San-mai)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-beveled (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Octagonal Birch Burl with Spacer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJenis ini merupakan pisau santoku atau All purpose chef knife, Santoku memiliki profil hampir datar. Bagian punggungnya melengkung ke bawah mendekati ujung tajam, menciptakan ujung berbentuk sheepsfoot yang aman dan presis\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48237539295332,"sku":"HK-330","price":4064913.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/a0ea0a8dd7a64ea2968016c7183ece8f.jpg?v=1776669376"},{"product_id":"pisau-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-migaki-bunka-180mm","title":"Pisau Jepang Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Bunka \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:325mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:49mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.1mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:118gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: SG2 (R2) Powdered Stainless Steel Core\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double-Bevel (Simetris 50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material :Olive Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 63 HRC (Rockwell Scale)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade in Japan \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48278103883876,"sku":"HK-335","price":2636700.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/d3d7325c5b224e378143efd4161b596e.jpg?v=1776654682"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hado-shiosai-sg2-k-gyuto-210mm-oak-handle","title":"Pisau Dapur Jepang Hado Shiosai SG2 K-Gyuto 210mm Oak Handle","description":"\u003cp\u003eHADO lahir pada tahun 2019 sebagai merek utama dari Fukui Co., Ltd., sebuah distributor pisau di Sakai yang sudah berpengalaman lebih dari 100 tahun. Merek ini didirikan setelah salah satu stafnya, Tadataka Maruyama, memutuskan untuk berguru menjadi pengasah ahli demi menciptakan standar pisau yang lebih sempurna. Dengan  menggabungkan keahlian penempa legendaris Jepang dengan proses pengasahan internal yang sangat detail, mengubah fungsi pisau dapur menjadi sebuah karya seni yang presisi dan mewah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Gyuto (K-Gyuto \/ K-Tip Gyuto)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:360mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 47mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:163gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Konstruksi San Mai (3 lapis) dengan inti SG2 (Super Gold 2) Powder Stainless Steel dan lapisan luar (cladding) stainless steel \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel 50\/50\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Oak wood Octagonal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 – 63 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48363045355620,"sku":"FCL-1000338","price":4675000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/3d590400367e4ed4bff57cc0a559cd80_6c5c0776-1ae8-4225-b7a4-51d072516962.jpg?v=1779766412"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-nigara-hamono-sg2-anmon-raindrop-damascus-santoku-180mm","title":"Pisau Dapur Jepang Nigara Hamono SG2 Anmon Raindrop Damascus Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003eNigara Hamono - Memiliki 350 tahun sejarah, dimulai dari pembuatan pisau untuk Tsugru clan di awal periode Edo, ilmu dan kemampuan pembuatan pisau telah diturunkan selama 8 generasi. Kunitoshi Nigara yg merupakan generasi pengrajin pisau kelima terkenal sebagai \"legendary sword maker\" dan memenangkan banyak penghargaan. Sekarang pembuat pisau generasi ke delapan yaitu Tsuyoshi Yoshizawa yang dibantu oleh ayahnya Toshiju Yoshizawa yang memiliki hobi di art dan music. Design Anmon Nigara yang terkenal adalah hasil dari cinta Toshiju terhadap karya-karya Andy Warhol. Karena ilmu dan juga kemampuan pengolahan bajanya, Nigara terkenal sebagai salah satu pembuat pisau terbaik di Jepang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Santoku \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:180 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:310 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:49mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.2 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:166gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: Konstruksi San Mai dengan inti baja bubuk premium SG2 (R2) Powdered Stainless Steel Bagian luar -dilapisi 25 hingga 49 lapis baja tahan karat (Stainless Damascus) bermotif riak air hujan\/air terjun khas Nigara yang disebut Anmon, -diselesaikan dengan metode deep-etched \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel  (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62–63 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48548033626212,"sku":"HK-338","price":6664000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/b13914c41a5247c0846285b191855f54.jpg?v=1782540944"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-ono-suzukaze-sg2-69-layer-damascus-petty150mm","title":"Pisau Dapur Jepang ONO Suzukaze SG2 69 layer Damascus Petty150mm","description":"\u003cp\u003eOno Knife (Ohno Knife Works), sebuah produsen legendaris yang didirikan sejak tahun 1916 di Seki, Jepang, kota yang terkenal sebagai pusat pembuatan pedang dan pisau terbaik dunia. Sebelum meluncurkan merek sendiri, Ono Knife telah dikenal luas di industri sebagai manufaktur di balik layar (OEM) yang memproduksi lini pisau premium global yang sangat populer, seperti Shun Cutlery. Melalui seri Suzukaze, mereka menggabungkan kecanggihan mesin modern presisi tinggi dengan keahlian tangan para artisan tradisional Jepang untuk menciptakan pisau berperforma tinggi dengan estetika yang menawan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Petty \/ Utility Knife\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length:150mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length: 270mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:3.2mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:1.5mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight:103gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: San Mai (3 lapis konstruksi inti) dengan SG2 Powdered Stainless Steel Core dan dilapisi 69-Layer Stainless Steel Damascus dengan sentuhan akhir tekstur palu (Tsuchime)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Hinoura Brown \u0026amp; Black Pakkawood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 62 - 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade In Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48549160157284,"sku":"HK-339","price":2873000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/13ff80ba70b94af59e50f08351212948.jpg?v=1782718298"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-ono-suzukaze-sg2-69-layer-damascus-gyuto-210mm","title":"Pisau Dapur Jepang ONO Suzukaze SG2 69 layer Damascus Gyuto 210mm","description":"\u003chr\u003e\u003cp\u003eOno Knife (Ohno Knife Works), sebuah produsen legendaris yang didirikan sejak tahun 1916 di Seki, Jepang, kota yang terkenal sebagai pusat pembuatan pedang dan pisau terbaik dunia. Sebelum meluncurkan merek sendiri, Ono Knife telah dikenal luas di industri sebagai manufaktur di balik layar (OEM) yang memproduksi lini pisau premium global yang sangat populer, seperti Shun Cutlery. Melalui seri Suzukaze, mereka menggabungkan kecanggihan mesin modern presisi tinggi dengan keahlian tangan para artisan tradisional Jepang untuk menciptakan pisau berperforma tinggi dengan estetika yang menawan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Gyuto \/ Chef's Knife \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length: 210mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length:340mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:56mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness: 2.2 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight: 251gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: San Mai (3 lapis konstruksi) dengan SG2 (R2) Powdered Stainless Steel Core, dilapisi 69-Layer Stainless Steel Damascus, dan diselesaikan dengan tekstur palu cermin (Tsuchime Mirror-Polished) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Hinoura Brown-Black Pakkawood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 63 ± 1 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMade In Japan \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48549796315236,"sku":"HK-340","price":5610000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/7b62cf36169e4d2f8fcb8a5b90cf6d2b.jpg?v=1782705857"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-rainbow-coating-sg2-damascus-bunka-180mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Rainbow Coating SG2 Damascus Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Bunka \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length:180mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length:314mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:49mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness: 2.1mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight:141gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: San Mai Construction dengan inti SG2 Powdered Metallurgy Steel, dilapisi Multi-layered Stainless Damascus Cladding bertekstur mirror-polish dan Rainbow Coating berpola pelangi reflektif \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material:Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 62 - 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641043365988,"sku":"HK-359","price":3595500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/1ea868c0f6fe44c8ac06422046c00723_e460abb6-3ebb-45a1-9a40-90f5fe20c6d7.jpg?v=1782536709"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-rainbow-coating-sg2-damascus-petty150mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo rainbow coating SG2 Damascus Petty150mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Petty \/ Utility Knife \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 150mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 280mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:31.5mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:1.65mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:67gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: San Mai Construction dengan baja inti SG2 Powdered Stainless Steel, dilapisi Stainless Damascus Cladding bertekstur mirror-polish serta Rainbow Coating reflektif \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641054212196,"sku":"HK-358","price":3111000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/9f62f178ec4c4ccbbda1c27cd2fedc73_7ce64d92-c899-470b-985f-7124e079535c.jpg?v=1782536960"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-gold-coating-sg2-damascus-petty150mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Gold coating SG2 Damascus Petty150mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Petty \/ Utility Knife \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:150mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:280mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:31mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:1.6mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:75gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: San Mai (3 lapis) dengan Core Steel SG2\/R2 Powdered Stainless Steel, dilapisi Stainless Steel Damascus Cladding bertekstur cerah mengilap (Mirror Polished \/ Gold-Silver Migaki Finish) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641242431588,"sku":"HK-354","price":3111000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/46e13083092b4f8c88fefd59e3de41c4_98306c57-fe49-424d-9cc2-09251294f430.jpg?v=1782537422"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-brown-coating-sg2-damascus-petty150mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Brown coating SG2 Damascus Petty150mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Petty \/ Utility Knife \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length:150mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length:280mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:31mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:1,6mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight:75gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: SG2 (R2) Powdered Stainless Steel Core dengan konstruksi 3 lapisan (San-Mai)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness 62 – 64 HRC \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641366458468,"sku":"HK-350","price":3111000.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/b387005969d24e7da4e048bbf3d22df2.jpg?v=1782538119"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-rainbow-coating-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Rainbow Coating SG2 Damascus Kiritsuke Gyuto210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Kiritsuke Gyuto \/ K-Tip Gyuto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length:210mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length: 360mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height: 49mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:2.3mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: San Mai Construction dengan inti SG2 Powdered Metallurgy Stainless Steel, dilapisi Multi-layered Stainless Damascus Cladding bermotif mirror-polish yang dihiasi lapisan warna pelangi (Rainbow Coating) reflektif \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material:Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641442087012,"sku":"HK-361","price":3884500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/ebaa631ba0ec4e41a4b5d91de3b921da.jpg?v=1782542034"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-rainbow-coating-sg2-damascus-gyuto210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Rainbow Coating SG2 Damascus Gyuto210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto \/ Chef's Knife \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length:210mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 360mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 48.3mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: Tebal punggung (spine) 2.05mm di atas heel, menipis jadi 1.85mm di tengah, dan menyusut tajam hingga 0.75mm  1.0mm di dekat ujung tip (laser profile) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: San Mai Construction dengan inti SG2 Powdered Stainless Steel, dilapisi pelindung Multi-layered Stainless Damascus Cladding bermotif mirror-polish yang dihiasi lapisan warna pelangi (Rainbow Coating) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641459552356,"sku":"HK-360","price":3884500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/9fd7a3f8a696409c93ba678d2962f08c.jpg?v=1783319854"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-brown-coating-sg2-damascus-bunka-180mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Brown coating SG2 Damascus Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Bunka\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length:180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length:314mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:48.8mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:2.1mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight:142gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: SG2 (R2) Powdered Stainless Steel Core dengan konstruksi 3 lapisan (San-Mai). Dilapisi pelindung baja tahan karat bermotif Damascus yang diberi finis rendam asam (Acid-Etched \/ Kurosome \/ Brown-Dark Coating).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material:Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness:62 – 63 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641484783716,"sku":"HK-351","price":3595500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/7c48b23ddaf94099958d14657d02a730_d90e284a-53b6-477d-8cb7-575356c60d91.jpg?v=1782542440"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-gold-coating-sg2-damascus-gyuto-210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Gold coating SG2 Damascus Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:360mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 48.0 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.2 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 147gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: San Mai (3 lapis) dengan Core Steel SG2\/R2 Powdered Stainless Steel, dilapisi Stainless Steel Damascus Cladding bertekstur cerah mengilap (Mirror Polished \/ Migaki Finish)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel  (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Ebony Handle \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 – 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641524465764,"sku":"HK-356","price":3884500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/a6adea22c64b4438b92fb206c86d415f_c4eb65d6-4772-401d-aca7-3b31bc89fcd9.jpg?v=1782543406"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-blue-coating-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto210mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo Blue coating SG2 Damascus Kiritsuke Gyuto210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Gyuto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:360mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 49 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 2.3 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:145gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: SG2 (R2) Powdered Metallurgy Stainless Steel Core (Baja Inti) dengan lapisan pelindung multi-layered Stainless Damascus bermotif gelap kebiruan (Blue Coating \/ Kurozome Acid Etch) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Macassar ebony wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48641784316004,"sku":"HK-345","price":3884500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/f180c4985e634e0e9e03d3f081439ff5_4abc531e-763d-4215-95ce-9ab0d79f6dec.jpg?v=1782548573"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-gold-coating-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Gold coating SG2 Damascus Kiritsuke Gyuto210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Gyuto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:358mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:49mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness: 1.95mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:149gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: San Mai Construction (3 Lapisan)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCore Steel: SG2 (R2) Powdered Metallurgy Stainless Steel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCladding: Multi-layered Stainless Steel Damascus dengan opsi varian Mirror Polished atau Kurozome (gelap\/rendaman asam) [1, 2]\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material: Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 – 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48648047067236,"sku":"HK-357","price":3884500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/8019fb9f5c45433fb6318fa5483308dd_4dedc5c5-9fc5-4037-b76b-593d1f73b90d.jpg?v=1782706824"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-brown-coating-sg2-damascus-gyuto210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Brown coating SG2 Damascus Gyuto210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 210 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:360 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 48.2mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2,0mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight: 148gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: SG2 (R2) Powdered Stainless Steel Core dengan konstruksi 3 lapisan (San-Mai). Bilah dilapisi pelidung baja tahan karat bermotif Damascus yang diberi finis rendam asam (Acid-Etched \/ Kurosome \/ Brown-Dark Coating\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness:62 – 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48648158642276,"sku":"HK-352","price":3884500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/0ec4d8b73ddc4010afe33331691c44f6.jpg?v=1782710499"},{"product_id":"pisau-dapur-jepang-hatsukokoro-ryuhyo-brown-coating-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto210mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Brown coating SG2 Damascus Kiritsuke Gyuto210mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Kiritsuke Gyuto \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: 220 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length:360 mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height:84mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thicknes: 2.25mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:151gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: San Mai (3 lapis) dengan Core Steel SG2\/R2 Powdered Stainless Steel, dilapisi Stainless Damascus Cladding bertekstur gelap (Kurozome \/ Acid-etched brown coating) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 – 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48648174207076,"sku":"HK-353","price":3884500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/4725fe8644c44104994eeca52ed8da0b.jpg?v=1782710954"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-rainbow-coating-sg2-damascus-gyuto-240mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Rainbow Coating SG2 Damascus Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Knife Type: Gyuto \/ Chef's Knife \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Length: Listed: 240mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Total Length: 390mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Height: 51.5mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Thickness:2.2mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Weight:190gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade: San Mai Construction dengan inti baja bubuk SG2 Powdered Stainless Steel, dilapisi pelindung Multi-layered Stainless Damascus Cladding bermotif cermin reflektif pelangi (Rainbow Coating) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Blade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Handle Material:Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e-Hardness: 62 - 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48648184496228,"sku":"HK-362","price":4173500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/583c838f15254fa2b666a9eb2722c8cc.jpg?v=1782899989"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-gold-coating-sg2-damascus-bunka-180mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo Gold coating SG2 Damascus Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003eThe Ryuhyo bunka from Hatsukokoro — the house brand of an Amagasaki, Hyogo wholesaler that partners with some of Japan's most experienced blacksmiths. An SG2 stainless core is dressed in a damascus pattern with a gold-toned coating; the bunka profile is an all-purpose shape with an angular tip for detail work.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteel:\u003c\/strong\u003e SG2 stainless (core)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlade length:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e damascus with gold coating\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdge:\u003c\/strong\u003e double bevel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48655531901028,"sku":"HK-355","price":3595500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/0421fda28bb647a88be6fc44a6ef7f1a_e70d1a09-e965-4d3c-a9a2-a50cf93aba3f.jpg?v=1782802514"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-blue-coating-sg2-damascus-bunka-180mm","title":"Pisau Dapur Jepang Hatsukokoro Ryuhyo Blue Coating SG2 Damascus Bunka 180mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Bunka\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length: 180mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length:314mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height: 49mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:2.1mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight:148gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: SG2 (R2) Powdered Metallurgy Stainless Steel Core (Baja Inti) dengan Lapisan Pelindung multi-layered Stainless Damascus bergaya kebiruan\/gelap (Blue Coating \/ Kurozome \/ Acid Etched Finish)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Ebony Wood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 62 - 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48696695947364,"sku":"HK-344","price":3595500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/ed4958b9e9944505ab2878bf2cc9dd57.jpg?v=1783134465"},{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-blue-coating-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto-240mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo Blue coating SG2 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003eHatsukokoro merupakan merek asal Tosa, Jepang, yang lahir dari visi untuk menjembatani teknik penempaan tradisional dengan kebutuhan dapur modern. Nama \"Hatsukokoro\" sendiri memiliki makna mendalam, yakni \"niat awal\" atau \"semangat pemula,\" yang mencerminkan dedikasi mereka untuk menjaga kemurnian kualitas kriya Jepang di setiap bilahnya. Sejarahnya tidak lepas dari warisan panjang pandai besi di mana keahlian tersebut kini dialihkan untuk menciptakan pisau dapur berperforma tinggi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpecification:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKnife Type: Kiritsuke Gyuto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Length:240mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTotal Length:390mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Height:52mm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Thickness:1.9 mm \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeight:180gr\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade: SG2 (R2) Powdered Stainless Steel Core dengan lapisan pelindung Stainless Damascus Cladding (San-Mai construction) \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlade Edge: Double Bevel (50\/50)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandle Material: Ebony Wood \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHardness: 62 – 64 HRC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHand crafted in Japan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Free re-sharpening service for every knife purchased from UPSCALE LIVING.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Upscale Living","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48702332174436,"sku":"HK-346","price":4173500.0,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2053\/0020\/files\/8270fa83d47148ed88f3bfbd6f347ca6.jpg?v=1783319798"}],"url":"https:\/\/upscaleliving.id\/collections\/sg2.oembed?page=2","provider":"Upscale Living","version":"1.0","type":"link"}